Način pripreme
Narendajte tikvicu na krupno rende ne ljušteći je i pospite sa malo soli. Stavite je u cediljku, da se ocedi.
Za to vreme umutite u posudi dva jaja.
Dodajte u jaja ostale sastojke osim maslina i semenki budneva, mešajući nakon svakog dodatog sastojka.
Iscedite narendanu tikvicu i takođe je dodajte.
Rasporedite smesu za slane mafine u kalupe za mafine, prethodno namazane uljem.
Stavite po jednu maslinu u centar svakog mafina i pospite semenkama bundeve.
Pecite ovsene kolačiće sa tikvicama i parmezanom u rerni zagrejanoj na 180 stepeni oko 30 minuta.
