Način pripreme
Od mlevenog mesa se prave loptice tako što se koristi sirće kako bi se one bolje oblikovale. Ruke se blago namoče sirćetom periodično.
Luk se očisti i sitno se isecka. Šargarepa se oguli i opere. Izrenda se. Luk i šargarepa se stavljaju u šerpu. Dodaje se ulje i proprži se.
Tikvica se dobro opere i izrenda se sa korom. Dodaje se u šerpu.
Dodaje se pileći bujon. Dodaje se još vode prema željenoj gustini supe sa ćufticama. Kada provri, ćufte se dodaju jedna po jedna.
Dodaje se i fida, po vašoj proceni nje može da bude više ili manje. Začinjava se solju i crnim biberom.
Ostavlja se da malo vri desetak minuta kako bi se skuvale ćuftice od mlevenog mesa i fida.
Supa sa ćufticama i tikvicama je spremna da se sipa u posudice.
