Bonapeti.rs»Recepti»Supe»Krem Supe»Krompir Čorba»Aromatična supa sa tikvicama i crvenim krompirom

Aromatična supa sa tikvicama i crvenim krompirom

IskraIskra
Pomoćnik kuvara
74514835
Aromatična supa sa tikvicama i crvenim krompirom
Fotografije: Iskra
1 / 2
12/02/2022
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
10 min.
Kuvanje
30 min.
Ukupno
40 min.
Porcije
6
"Ukusna supa sa tikvicama i crvenim krompirom - apetit se odmah budi"

Potrebni sastojci

  • maslac - 2 supene kašike
  • luk - 1 mala glavica
  • beli luk - 2 komada, čenovi
  • ruzmarin - ¼ kašičice, sušen
  • majčina dušica - ¼ kašičice, sušena
  • celer - ¼ kašičice, sušen
  • crni biber - ¼ kašičice
  • so - ¼ kašičice
  • kajenska paprika - po želji, 1 prstohvat
  • tikvice - 5 šolja, iseckane na kockice
  • pileći bujon - 3 šolje
  • soja sos - 1 supena kašika
  • crveni krompir - 500 g
  • pavlaka - 1/2 šolje, za kuvanje
  • čedar sir - 1 šolja
* merne jedinice

Način pripreme

Izrendamo sir i ostavljamo sa strane da dostigne sobnu temperaturu.

Istopimo maslac u šerpi na srednjoj vatri. Dodajemo luk i kuvamo dok ne omekša, otprilike 5 minuta. Dodajemo beli luk i kuvamo još 1 minutu.

Dodajemo tikvice iseckane na kockice i začine: (1/4 kašičice: sušenog ruzamrina, majčine dušice, celera, soli, crnog bibera i prstohvat ljute aleve paprike).

Dinstamo 5 minuta.

Gulimo i operemo krompir. Sečemo ga na male komadiće jednake veličine, kako bi se ravnomerno i brzo skuvao.

Dodajte u u supu krompir, pileći bujon i soja sos. Ostavljamo da provri, nakon čega smanjujemo ringlu do srednje temperature.

Ostavljamo na se krčka dok povrće dobro ne omekne - otprilike 20 minuta.

Skidamo sa ringle i pasiramo dok ne postane glatka aromatična supa sa krompirom.

Vraćamo nazad na ringlu na nizak stepen. Mešajući dodajemo pavlaku.

Dodajemo sir i ponovo mešamo dok se ne istopi.

Skidamo sa ringle i serviramo aromatičnu supu sa tikvicama i crvenim krompirom.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

4
50
41
30
20
10
Oceni: