Način pripreme
Odstranite panjiće pečuraka, neće vam trebati. Da ih ne biste bacili od njih možete da spremite supu od pečuraka.
Očistite kapice pečuraka i blago ih posolite.
U meki maslac dodajte sitno isečen peršun, gnječeni beli luk i promešajte. Ovom smesom napunite svaku pečurku.
Uzmite dve i slepite ih otvorom na unutra, nakon toga ih spojte čačkalicom. Potopite svaki mali ražnjić u umućeno jaje i uvaljajte u prezle.
Ispržite pivsko meze u zagrejanom ulju sa svih strana dok ne dobije zlatastu boju.
P.S. Ovaj nadev sa maslacem može da iscuri pri prženju. Ako čelite pečurke sa nadevom možete da zamenite sastojke po vašem ukusu.
Pohovane pečurke sa belim lukom su mnogo ukusne.
