Način pripreme
Operite i očistite velike kraljevske škampe i stavite ih u posudu.
Sipajte soja sos i ostavite ih da odstoje u njemu pola sata.
U tiganju zagrejte maslinovo ulje i stavite škampe. Pržite ih nekoliko minuta sa obe strane.
Sipajte rum i flambirajte. Kada se plamen ugasi, dodajte maslac.
Očistite beli luk i izgnječite ga unutra.
Ostavite na kratko na vatri i sklonite. Prebacite škampe na sečuanski način na tanjir i pospite ih svežom mirođijom.
