Punjeno pile Fantazija

Dobrinka PetkovaDobrinka Petkova
Šef kuhinje
1k3702k233
Punjeno pile Fantazija
Fotografije: Dobrinka Petkova
1 / 3
27/08/2022
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
30 min.
Kuvanje
90 min.
Ukupno
120 min.
Porcije
8
"Ne samo punjeno pile, već prava kulinarska fantazija, koju delimo samo sa našim najboljim prijateljima"

Potrebni sastojci

  • pile - 1, 5 kg
  • mleveno meso - 250 g
  • pečurke - 2 - 3 komada
  • topljeni sir - 50 g
  • masline - 4 - 5 komada
  • slanina - 100 g
  • paprike - 1 - 2 komada, pečene, crvene
  • jaja - 3 komada, kuvana
  • za premazivanje
  • kisela pavlaka - 2 kašike
  • med - 1 kašičica
  • senf - 1 kašičica
  • biber
  • kari
* merne jedinice

Način pripreme

Pažljivo izvadite kosti iz pileta (počevši od kičme) tako da samo noge i krila budu sa kostima. Raširite ga na pultu, kožom nadole.

U posudi pomešajte mleveno meso sa začinima po izboru. Raširite ga preko piletine. Pospite seckanim maslinama, a preko njih rasporedite crvene paprike. Zatim pospite seckanim šampinjonima i slaninom koje ste prethodno dinstali na malo ulja.

Poređajte cela kuvana jaja, a pored njih komadiće topljenog sira. Pažljivo sakupite krajeve pileta, trebalo bi da poprimi svoj prvobitni oblik. Dobro zašijte da fil ne iscuri.

U posudi pomešajte pavlaku, med, senf i začine. Dobro promešajte.

Stavite pile u nauljenu tepsiju i dobro ga premažite smesom sa svih strana.

U pleh sipajte malo vode, prekrijte folijom i pecite pile na 200 stepeni oko sat i po.

Pred kraj pečenja skinite foliju i dovršite pečenje.

Punjeno pile Fantazija je spremno.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

4
50
41
30
20
10
Oceni: