Način pripreme
U šerpu se sipa voda i stavlja se na ringlu da provri. Stavljaju se čubar, crni biber i 2 supene kašike ulja.
Kada voda provri, dodaje se prethodno pripremljena kaša od brašna (5-6 supenih kašika brašna se ramuti sa hladnom vodom da se dobije gusta kaša, kao boza).
Kutlačom se zahvati vrela voda i sipa se u kašu da se izravna temperatura i da se ne pretvori u grudvice.
Sipa se kaša uz neprestano mešanje u vodu.
Sir se izmrvi i dodaje se u kašu.
U kaserolu se stavlja ostalo ulje (otprilike 50 ml) i maslac da se zagreju i u njih se dodaje aleva paprika da se proprži.
Zaprška se dodaje u ključale kaše i ostavlja se na ringli na kratko na 2-3 minute, mešajući da se usvoji masnoća.
Kaša sa sirom i alevom paprikom je veoma ukusna.
