Način pripreme
Tikvice operite i naseckajte na kolutove. Poređajte ih u pleh sa papirom za pečenje i odozgo poprskajte uljem. Tikvice pecite u jakoj rerni dok ne budu gotove.
Izvadite tikvice u posudu i začinite ih solju, ljutom alevom paprikom, belim lukom, đumbirom, sirćetom. Dodajte kiselo mleko, izmrvljeni tofu i malo senfa.
Sve ispasirajte u glatku paštetu od tikvica.
Poslužite posuto tucanom ljutom paprikom i listovima sveže nane.
Po želji možete koristiti i mirođiju umesto jojena.
Ako ne volite začinjenu hranu, samo koristite slatku alevu papriku.
Idealan namaz, koji je fantastičan partner sa dvopekom ili brusketima je baš ova pašteta od povrća sa tofuom.
