Bonapeti.rs»Recepti»Predjela»Pašteta»Pašteta od povrća sa sirom i bugarskim lukom

Pašteta od povrća sa sirom i bugarskim lukom

Yordanka KovachevaYordanka Kovacheva
Autor
3k76116k899
Pašteta od povrća sa sirom i bugarskim lukom
Fotografije: Yordanka Kovacheva
1 / 7
22/12/2022
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
15 min.
Kuvanje
15 min.
Ukupno
30 min.
Porcije
4
"Možete da servirate paštetu od povrća sa sirom i bugarskim lukom dok je blago topla i sa prepečenim kriškicama integralnog hleba."

Potrebni sastojci

  • šargarepe - 130 g
  • karfiol - 100 g
  • luk - 60 - 70 g
  • beli luk - 1 veliki čen
  • limunov sok - 20 ml
  • maslac - 30 g
  • maslinovo ulje - 2 supene kašike
  • leblebija - 200 g (skuvana, iz konzerve)
  • sir - 50 g, Ovčiji
  • bugarski luk - 1 kašičica + za posipanje
  • med - 13 g
  • kumin - 3 prstohvata
  • crni biber - 3 prstohvata
  • so - 1 kašičica ili po ukusu
* merne jedinice

Način pripreme

Očistite sve povrće i naseckajte ga na male komadiće.

Zagrejte tiganj sa maslaacem i maslinovim uljem i kuvajte luk, šargarepe, karfiol i beli luk dok ne omekšaju. Dodajte so, kumin, bugarski luk, crni biber i med.

Ocedite leblebiju od tečnosti u konzervi. Dobro je operite u đevđiru pod mlazom vode, nakon toga ocedite i stavite u sve ostalo zajedno sa sirom.

Pasirajte proizvode ili ih stavite u bokal blendera kako bi se pretvorili u finu paštitu od povrća.

Možete da servirate paštetu od povrća sa sirom i bugarskim lukom dok je blago topla i sa prepečenim kriškicama integralnog hleba.

Druga varijanta je da stavite u frižider i da ostavite da se stegne.

*Savet: Ako vam je pašteta ispala preterano gusta, sipajte 40 ml vode i ponovo blendajte.

Ukusna i zdrava pašteta od povrća!

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5
51
40
30
20
10
Oceni: