Način pripreme
Krompir skuvajte u slanoj vodi. Zgnječite ga viljuškom ili presom za krompir. Dodajte prezle, skrob, brašno i jaje.
Na kraju dodajte začine i sitno seckani peršun. Ostavite da se smesa ohladi.
Na sto stavite papir za pečenje, pospite ga brašnom i stavite testo od krompira. Ponovo pospite brašnom i prekrijte papirom za pečenje.
Razvaljajte u koru debljine 0, 5 cm. Od nje isecite krugove prečnika 5 cm. Slamkom i kašikom oblikujte oči i usta.
Na zagrejanom ulju pržite krokete do zlatne boje. Poslužite ih sa sosom od belog luka ili kečapom.
Nasmejani kroketi od krompira su gotovi.
