Način pripreme
Ako se koristi smrznuto mleveno meso, prvo se mora prethodno odmrznuti.
Oljuštite i isecite krompir. Postavlite ga direktno u pleh.
Isecite luk i dobro pomešajte sa omekšalim mlevenim mesom i malo vode da biste lakše razbili mleveno meso da se sve izmeša i drži zajedno. Sipajte mleveno meso sa crnim lukom u krompir i promešajte da se dobro rasporedi svuda.
Velikodušno pospite začine i pomešajte. Sipajte 1 - 1-1/2 šolju vode i musaku stavite da se peče u rernu zagrejanu na 200 stepeni.
Kada je krompir gotov i vrh je počeo da dobija lepu boju, napravite preliv za musaku. U tu svrhu slomite dva jajeta.
Umutite čašu sa kiselim mlekom i dodajte je u jaja. Mešajte dok ne postane glatka smesa i pažljivo rasporedite po musaki. Vratite u rernu dok se preliv ne ispeče.
Najlakša musaka se služi sa kiselim mlekom.
