Način pripreme
Otopite maslac zajedno sa maslinovim uljem.
Crni i beli luk očistite, beli luk izgnječite, a luk naseckajte na kockice. Dinstajte sve 5 minuta.
Dodajte pirinač i 850 ml pilećeg bujona i promešajte, začinite biberom.
Pustite da se krčka oko 10 minuta na laganoj vatri. Dodajte pečurke i promešajte.
Dodajte smrznuti grašak, paprike isečene na trake. Ostavite tako oko 10 minuta, posolite po ukusu i po potrebi dolijte preostalim bujonom.
Gotov rižoto servirajte sa rendanim parmezanom.
