Način pripreme
Prvo što uradimo je da očistimo i operemo povrće za mešanu turšiju.
Šargarepe možemo iseći, ili ostaviti cele.
Karfiol za turšiju izlomite na cvetove, a zeleni paradajz izbušite viljuškom.
Sipajte so, šećer i sirće na dno tegle.
Povrće poređajte, napunite vodom do vrha i zatvorite poklopcem.
Protresite teglu svakodnevno oko nedelju dana, a zatim stavite aspirin.
Ova turšija se ne steriliše.
Turšija sa karfiolom, šargarepom i kornišonima idealna je za zimske večeri u društvu ljute rakije ili nekog drugog pića.
