Način pripreme
Oljuštite patlidžan i isecite ga na komade. Uradite isto sa svim povrćem.
Zagrejte ulje i kratko prodinstajte povrće. Dodajte očišćene i naseckane pečurke.
Povrće i pečurke sipajte u odgovarajući pleh, posolite, pobiberite i dodajte alevu papriku.
Rasporedite meso od kolenica. Sipajte 1/2 šolje tople vode i pokrijte poklopcem.
Pecite dok jelo ne ostane samo na masnoći, a kolenice ne omekšaju.
Dinstano svinjsko meso pospite sitno seckanim peršunom i nanom.
Dinstane kolenice sa povrćem i pečurkama su spremne.
