Bonapeti.rs»Recepti»Supe»Krem Supe»Supa od Povrća»Ukusna krem supa od šargarepe

Ukusna krem supa od šargarepe

LiudmilaLiudmila
Inovator
4491491k142
Ukusna krem supa od šargarepe
Fotografije: Liudmila
1 / 4
18/11/2022
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
15 min.
Kuvanje
30 min.
Ukupno
45 min.
Porcije
4
"Ako želite baršunasto glatku teksturu supe, nakon što je ispasirate, procedite je kroz metalnu cediljku tako da svi krupni komadi ostanu."

Potrebni sastojci

  • šargarepa - 500 g
  • luk - 1 glavica
  • so
  • biber
  • ulje - 1 kašika
  • maslac - 30 g
  • peršun - 1 grančica, može i bez njega
  • senf - 1/2 kašičice
  • parmezan - u listićima, za ukrašavanje prilikom serviranja
* merne jedinice

Način pripreme

Pozdrav svima! Danas pravimo omiljenu krem supu mojih mališana, odnosno ukusnu krem supu od šargarepe!

Prvi korak je da operemo i oljuštimo šargarepu, zatim je isečemo na krugove debljine oko centimetar. Stavite ih u šerpu, dodajte oljušteni i prepolovljeni luk. Stavite i grančicu peršuna. So po ukusu, ulje i maslac. Prelijte sve vodom. Neka voda prekrije namirnice.

Sve proizvode kuvajte dok potpuno ne omekšaju. Po želji možete dodati i sveže mleko. Namerno sam ga izbegavao.

Prokuvano povrće sam dobro izgnječio, vratio na šporet i sada je vreme da krem supu od povrća začinim biberom i senfom, kao i da dodam još vode do željene gustine, može i bujona ili svežeg mleka.

Gotovu čorbu od šargarepe posipam ljuspicama parmezana i domaćim krutonima, koji se prave od tankih kriški belog hleba, isečenog na komade i začina, origana i sitnog belog luka u prahu, prženih u tiganju na malo maslinovog ulja.

Prijatno!

Napomena:

*Ako želite baršunasto glatku teksturu supe, nakon što je ispasirate, procedite je kroz metalnu cediljku da u njoj ostanu svi krupni komadi.

*Po želji, supu možete poslužiti sa tečnom pavlakom za kuvanje umesto sa parmezanom.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5
51
40
30
20
10
Oceni: