Bonapeti.rs»Recepti»Supe»Čorbe»Supa od Povrća»Supa od šargarepe sa tikvicama

Supa od šargarepe sa tikvicama

Daniela RusevaDaniela Ruseva
Kuvar
2244895253
Supa od šargarepe sa tikvicama
Fotografije: Daniela Ruseva
1 / 4
03/09/2017
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
10 min.
Kuvanje
30 min.
Ukupno
40 min.
Porcije
6
"Prolećna supica od povrća, pravi balzam za stomak"

Potrebni sastojci

  • šargarepe - 500 g (7 - 8 komada)
  • tikvice - 500 g (mlade, 2 komada)
  • luk - 1 glavica
  • celer - 1 krupna stabljika
  • paradajz - 1 komad (veliki)
  • pirinač - 4 - 5 kašika
  • univerzalni začin - 1 kašika, vegeta od povrća
  • majoran - 1 kašičica
  • biber - 1 kašičica
  • ulje
  • so
  • peršun - vezica
* merne jedinice

Način pripreme

Stavite u šerpu oko jednu šolju ulja da se zagreje, dodajte iseckani luk i narendane šargarepe na krupno rende.

Propržite na kratko i prelijte sa dva litra vode. Nakon što voda provri dodajte tikvice, isečene na kocke i stabljiku celera koju ste prethodno oljuštili ljuštilicom za krompir, da bi se odstranile žile. Promešajte i sipajte oprani pirinač, vegetu, majoran i biber.

Čim se pirinač skuva, dodajte paradajz, prethodno oljušten i isečen na sitne kocke. Supa se ostavi da vri, dok se paradajz ne skuva. Posolite još malo po ukusu. Na kraju pospite iseckanim peršunom.

Mnogo je prijatna da se jede hladna, posebno u vrelim letnjim danima. Ja je volim sa kriškama limuna ili garniranu sa kiselim mlekom.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

4
50
41
30
20
10
Oceni: