Način pripreme
Svinjski ragu se proprži na kratko kako bi se zapečatio. Prebacuje se zajedno sa masnoćom u keramičku posudu uređaja sa sporo kuvanje.
Krompir se oguli, seče se na komade i dodaje se u meso. Stavljaju se so po ukusu, nekoliko kašika brašna, kašika aleve paprike, suva divlja nana i mleveni crni biber.
U šerpu se sipa voda do sredine proizvoda, nakon čega se poklapa.
Krok pot se uključuje na prvi stepen. Svinjetina sa krompirom se kuva četiri i po sata tako što se za to vreme poklopac ne skida.
Pripremanje hrane u šerpi za sporo kuvanje je čini zdravom i ukusnom, a meso postaje izuzetno meko i topi se u ustima.
