Način pripreme
Za omiljeni teleći ragu sa krompirom u šerpi na ringli srednje jačine se dinstaju iseckano usoljeno meso, sitno iseckan - beli luk, luk i šargarepa - na kolutiće, u vodi i maslinovom ulju.
Nakon toga se dodaje krompir iseckan na kockice. Na kraju se dodaje paradajz izrendan na rende, pasta od paradajza i kašika brašna, rastvorena u malo bujona od jela.
Meša se dok ne bude gotovo. Nakon dodavanja kašike brašna pazi se da ragu ne izgori tako što se periodično meša.
Na kraju se isključuje ringla i dodaju se maslac, crni biber, so po ukusu i divlja nana (po izboru).
Neka vam je slatko sa ovim telećim raguom.
