Način pripreme
Karfiol iskidati na cvetiće i kuvati oko 4-5 minuta u posoljenoj vodi. Ne treba da se prekuva. Ocediti.
Pripremiti tri posude. U jednu staviti brašno, u drugoj umutiti jaja sa suvim začinom ili solju, a u treću prezle pomešane sa parmezanom.
Cvetiće karfiola prvo uvaljati u brašno, potom u jaja, i na kraju u prezle i spuštati u zagrejano ulje. Pržiti sa obe strane.
Po želji, pohovani karfiol može da se pospe narendanim kačkavaljem.
Prijatno uz moj hrskavi pohovani karfiol!
