Način pripreme
Umutite jaja, dodajte slatko od borovnica /200 g/, otopljen maslac i izmešajte. Dodajte brašno sa praškom za pecivo. Mešajte dok ne postane glatka smesa.
Smesu sipajte u pleh obložen papirom za pečenje, poravnajte i pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni. Izvadite koru iz kalupa i ohladite.
Umutite slatki pavlaku u gust krem, dodajte pavlaku i kotidž sir. Mešajte dok ne postane glatka smesa.
Rastvorite želatin u hladnoj vodi, pa ga zagrejte na pari i dodajte u krem. Promešajte dobro.
Isecite koru na male pravougaonike. Potopite komade u sveže mleko i poređajte u red u kalup sa prstenom koji se skida.
Sipajte 1/2 krema, poravnajte i premažite slatkom od borovnica. Stavite još jedan red pravougaonika prethodno umočenih u sveže mleko.
Sipajte ostatak krema i poravnajte.
Ostavite kalup u frižideru oko 3-4 sata da se torta stegne.
Pažljivo uklonite prsten uz pomoć oštrog noža.
Tortu sa pavlakom ukrasite slatkom od borovnica, smrznutim borovnicama i listićima sveže nane.
Torta od borovnice sa kotidž sirom je spremna.
