Način pripreme
Očišćeni šaran se posoli spolja i iznutra solju i biberom. Stavi se u pleh i oko njega se rasporede paradajz, sitno seckani luk i beli luk.
Poprskati uljem.
Stavite u rernu zagrejanu na 180 stepeni i pecite oko 40 minuta.
Po potrebi prekrijte pek papirom da pečeni šaran ne izgori.
Na kraju se šaran u sosu pospe seckanim peršunom.
Jednostavan i ukusan recept za Nikoljdan, kada se tradicionalno priprema riba. Dobro je da šaran bude sa krljuštima, za blagostanje, a sačuvajte nekoliko od njih.
Svi u porodici nose krljušt u novčaniku, za dobre prihode i novčane prilive.
