Način pripreme
Pasulj kuvati, prvu vodu kad proključa baciti i naliti novom i dodati biber u zrnu ali paziti da se ne prekuva da se ne bi raspadao.
Crni luk sitno iseckati i kao i čenove belog luka, propržiti luk na zagrejanom ulju dok potpuno ne omekša.
Luk pržiti u posudi u kojoj ćete pasulj zapeći u rerni.
Proprženom luku dodati univerzalni začin i alevu papriku, promešati i dodati pasulj koji vadite rešetkastom kašikom.
Pasulj naliti delom vode u kojoj se kuvao i peći u rerni dok se ne zgusne, a suvišna tečnost ne uvri.
Prebranac od belog pasulja je gotov.
