Način pripreme
U 2 kašike ulja pržimo luk, šargarepu i papriku 3-4 minuta.
Dodajte malo tople vode da povrće prekrijete, posolite sa malo soli i ostavite da provri.
Dok se kuva, morate da napravite loptice od mesa veličine lešnika.
Uvaljajte ih u brašno i stavite u posudu sa povrćem. Dodajte vrelu vodu u posudu
Posle 15-20 minuta dodajte rezance i ostavite da se kuva još 10 minuta.
Kada su rezanci skuvani, sipajte zapršku od brašna i vode i stalno mešajte da se ne stvore grudvice.
Dodajte preostali seckani peršun i ostavite da se kuva 5 minuta, nakon čega je čorba od kuglica gotova.
Gusta čorba sa kuglicama mesa i zaprškom je veoma ukusna.
