Način pripreme
Odvojite žumanca od belanaca.
U žumanca dodajte krem sir i prašak za pecivo. Mutite rukom žicom za mućenje.
Veoma lepo umutite belanca u sneg, okrećući posudu da ne padnu.
Pomešajte belanca i žumanca polako i pažljivo. Smesa mora da ostane vazdušasta.
U tepsiju stavite papir za pečenje i namažite ga s malo maslaca. Prvo napravite manje gomilice. Posle rasporedite ostalu smesu sipajući odozgo i u sredini u gomilice. Dobija se 5 hlepčića.
Peku se u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni dok ne budu gotovi, otprilike 15-20 minuta, zavisi od rerne.
Keto oblačni hlepčići su gotovi.
