Krompir Kordon Blu

Raya AndonovaRaya Andonova
Šef kuhinje
4481501k207
Krompir Kordon Blu
Fotografije: Raya Andonova
1 / 2
20/02/2023
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
50 min.
Kuvanje
20 min.
Ukupno
70 min.
Porcije
4
"Krompir Kordon Blu - zvuči kao nešto koje ćemo spremiti danas za večeru"

Potrebni sastojci

  • krompir - 500 g
  • brašno - 60 g
  • so
  • jaja - 1 komad
  • nadev
  • šunka - slajs
  • kačakvalj - slajs ili tanki komadi
  • Pohovanje
  • jaja - 1 komad
  • brašno
  • prezle
  • ulje - za prženje
* merne jedinice

Način pripreme

Krompir se skuva i kada se ohladi, izgnječi se u pire. U njega se dodaje jedno jaje, brašno i so po ukusu i dobro se pomeša.

Smesa od krompira se deli na delove. Na streč foliji svaki deo se rasteže da oformi krug i spljeska se rukama da postane ravnomerno pljosnat i dovoljno širok.

Nakon toga se stavlja šunka i po njoj se ređa kačkavalj.

Pomoću folije se presavija na dva dela kako bi se oblikovao džepić.

Nakon toga se folija ispere i prstima se dodatno oblikuje spolja budući Kordon Blu, ukoliko ima potrebe.

U 3 tanjira se spremaju sastojci za pohovanje.

Prvo se svaki džepić uvalja u brašno, nakon toga se umače u umućeno jaje i na kraju u prezle.

Krompir Kordon Blu se prži u zagrejanom ulju sa obe strane.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5
51
40
30
20
10
Oceni: