Način pripreme
Za pravljenje sosa šunka se nasecka na ivice, a pečurke - na dva i nakon toga na kriškice.
U tiganju sa 2 supene kašike maslinovog ulja se proprže pečurke i šunka.
Dodaje se sok od paradajza i jedan lovorov list, kašičica krompir skroba i začinjava se začinima po ukusu.
Ostavlja se na slaboj vatri dok se ne zgusti sos za testeninu.
Špagete se kuvaju u pola litre posoljene vode vreme koje je navedeno na pakovanju.
Ocede se od vode i raspoređuju u porcije za ukusne špagete Milaneze.
Sos se stavlja na špagete za kraj naših špageta na Milanski način.
