Način pripreme
Piletina se kratko kuva.
Šargarepe, luk i pečurke se naseckaju i dinstaju sa uljem i alevom paprikom.
Krompir se krupno naseccka i kada su ostali sastojci gotovi, sve se meša i sipa u đuvečaru.
Pokriva se vodom, dodaje se ulje i peče polako na tihoj vatri.
Pre nego što se rerna isključi, dodaju se začini i strukovi mladog luka i belog luka.
Usoli se po ukusu i piletina u đuvečari se ostavlja se da se dinsta 10-15 minuta.
Nakon toga se rerna isključuje i ostavlja se da se piletina u glinenoj đuvečari dokuva na ostaloj toploti.
