Način pripreme
Domaća jufka može da bude zapečena pre nego što se skuva. Takođe bude aromatičnija i ukusnija.
Kuvam je u blago posoljenoj vodi, sa prstohvatom soli u ključaloj vodi otprilike 300 ml.
Odmah dodajem sveže mleko i kada uzavri, stavljam i maslac.
Kuvam pet minuta ili dok ne bude gotovo.
Nakon toga blago hladim, jufka upija skoro čitavu količinu tečnosti ako želite, možete dodati još malo mleka. U svaku porciju se izmrvi sir i po želji šećer ili med po ukusu.
Domaća jufka sa sirom i medom za doručak - neobičan doručak sa domaćom jufkom.
