Način pripreme
U mlakoj vodi rastvaramo kvasac, dodajemo šećer, jendu kašičicu brašna.
Promešamo i ostavljamo da se kvasac aktivira.
U posudi prosevamo brašno i pravimo udubljenje, u njega stavljamo jedno jaje, mekanu mast, kiselo mleko, so i dodajemo kvasac.
Zamesimo meko testo za roščiće, ostavljamo da nadođe dok se ne udvostruči.
Podelimo na loptice, razvijemo i stavljamo sir, uvijamo u rolat, presavijamo prvo ivice da sir ne ispada i onda uvijamo.
Poređamo u pleh, obložen papirom za pečenje i ostavljamo da nadođu ponovo mekani roščići sa sirom.
Namažemo umućenim jajetom i pečemo na 160 stepeni dok se ne stvori zlatna korica.
Nakon što se ispeku, namažemo maslacem (može i svinjskom mašću) i naši tompusi sa sirom za doručak su gotovi.
Komentari