Način pripreme
Dve velike pljosnate tepsije, pokrivene papirom za pečenje. Rerna - 180 stepeni. Radi se miskerom. Kvasac je prethodno aktiviran.
U posudu miksera se sipa brašno, dodaje se kvasac, šećer i u jedan ugao se dodaje i so. Izmeša se.
Dodaju se jaja, prethodno blago umućena, zagrejano sveže mleko i uz neprestano mešanje mikserom se dodaje i masnoća u tankom mlazu.
Muti se dok se ne oblikuje tvrđe testo i vadi se iz posude miksera kada se formirala lepa lopta testa. Ostavlja se da nadođe na otprilike 30 minuta tako što se pokriva svežom folijom.
Otkidaju se loptice testa oko dlana, oblikuju se u kružić i stavlja se komadić sira. Poklapaju se i krajevi i pritiskaju se viljuškom.
Ređaju se u tepsiju na papir za pečenj i ostavljaju se na otprilike 15 minuta da ponovo nadođu. Premazuju se umućenim jajetom i posipaju se susamom/kimom/makovim semenom.
Pecivo sa sirom se peče na 170 - 180 stepeni otprilike 15 minuta.
Pecivo sa sirom za doručak je veoma ukusno!
