Način pripreme
Beli luk i luk se proprže na 5-6 minuta.
Dodaje se naseckani krompir očišćen od krompira.
Dinsta se 10 minuta i nakon toga se dodaje ćorizo, začinajva se navedenim začinima i sipa se vruća voda.
Nakon desetak minuta se dodaje i paradajz pire u janiju od krompira.
Ostavlja se da vri na tihoj vatri 30 minuta.
Gotova janija sa krompirom i ćorizom se obilno posipa peršunom.
