Način pripreme
Za ovaj slani kolač u posudi se promeša kiselo mleko sa sodom. Meša se i ostavlja se sa strane nekoliko minuta da naraste.
Dodaju se jaja i muti se mikserom, dodaje se ulje, šećer, so i na kraju dve vrste brašna.
Sir se namrvi i dodaje se na kraju u lepljivu smesu.
U odgovarajuću posudu za pečenje se stavlja papir za pečenje i preko njega se sipa smesa, raspoređuje se ravnomerno i zagladi se.
Posipa se obilno semenkama.
Jednostavna penjurlija se peče na 180 stepeni u prethodno zagrejanoj rerni oko 25-30 minuta dok čačkalica ne bude suva.
Dok je još vruća, penjurlija sa semenkama se maže grudvom maslace za aromu i sjaj.
