Način pripreme
Urme stavljamo u šerpu, zalivamo vodom (odnos 1:2) i kuvamo nakon što uzavri 40 minuta.
Nakon toga ih pasiramo dok se ne dobije homogena i glatka smesa i prebacujemo u sitnu cediljku kako bi se ocedila sva tečnost.
Proceđenu tečnost stavljamo u drugu šerpicu zajedno sa kriškom limuna.
Kuvamo dok kapljica ne zadrži svoj oblik na hladnom tanjiriću.
Kroz cediljku sipamo u teglicu i pekmez je gotov.
Od ostale guste mase može da se dobije marmelada.
Dan zasladite ovim ukusnim pekmezom od urmi.
