Način pripreme
Dobro operite meso i naseckajte ga na zalogaje. Pospite ga solju i crnim biberom po ukusu.
Takođe naseckajte luk i šargarepe.
Uključite uređaj na program brown i sipajte ulje. Na ovom programu možete kuvati sa otvorenim poklopcem.
Čim se zagreje, dodajte meso i propržite ga na nekoliko minuta.
Zatim dodajte naseckani luk i šargarepe. Dinstajte i njih dok luk ne omekša.
Dodajte paradajz i alevu papriku. Koristila sam konzervirani, oguljeni i naseckani paradajz.
Čim tečnost od paradajza ispari, dodajte crveno vino i ostavite da se krčka još nekoliko minuta.
Zatim dodajte otprilike 600 ml vruće vode i nekoliko lovorovih listova.
Isključite program brown, zatvorite poklopac uređaja i zaključajte.
Izaberite program za kuvanje pdo pritiskom i podesite tajmer na 25 minuta.
Čim istekne vreme, oslobodite pritisak i otvorite uređaj.
Umutite brašno u maloj količini vode i dodajte ga u kebap.
Ponovo uključite uređaj na program brown i ostavite da se krčka 5 minuta.
U međuvremenu prirpemite pirinač za garnirung.
Ja sam koristila pomešan pirinač sa kinoom koji se spremaju u kesi.
Skuvala sam ih prema uputstvima na pakovanju za 18 minuta u kljčaloj posoljenoj vodi.
Ovaj ukusni vinski kebap u multikukeru servirajte sa kuglom pirinča, posutog svežim peršunom.
Prijatno!
