Bonapeti.rs»Recepti»Pica»Pica sa korom od spelte

Pica sa korom od spelte

Rositsa PetrovaRositsa Petrova
Guru
7702385k246
Pica sa korom od spelte
Fotografije: Rositsa Petrova
1 / 8
01/04/2023
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
30 min.
Kuvanje
20 min.
Ukupno
50 min.
Porcije
4
"Raskošna pica sa korom od spelte koju možete garnirati po vašem ukusu."

Potrebni sastojci

  • brašno od spelte - 2 šolje, integralno
  • pšenično brašno - 1/2 šolje + 2 supene kašike
  • so - 1 kašičica, ravna
  • šećer - 1/2 kašičice
  • voda - 1 šolja
  • kvasac - 10 g, svež (1/4 kockice)
  • maslinovo ulje - 1 supena kašika
* merne jedinice

Način pripreme

U posudi pomešajte obe vrste brašna.

Dodajte so, izmešajte i oblikujte udubljenje.

Zagrejte vodu i dodajte šećer i kašiku maslinovog ulja. Lagano izmešajte.

Posudu pokrijte krpom i sačekajte 5 minuta, nakon čega sve izmešajte kašikom dok se ne dobije meko lepljivo testo.

Testo za picu namažite sa malo maslinovog ulja i ostavite ga da nadođe dok ne utrostruči svoju zapreminu.

Nakon toga pospite 2 supene kašike brašna po radnoj površini i kratko premesite testo, koliko je potrebno da se nabrašni da se ne bi lepilo.

Razvijte testo na nabrašnjenoj površini u tanku koru veličine tepsije.

Pomoću oklagije premestite integralno testo u tepsiju, nakon čega garnirajte po vašem ukusu.

Ostavite picu da odstoji 20 minuta, a za to vreme zagrejte rernu na maksimalnoj temperaturi.

Picu sam pekla 20 minuta na 275°C.

Raskošna pica sa korom od spelte koju možete garnirati po vašem ukusu.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

4
50
41
30
20
10
Oceni: