Način pripreme
Krompir oljuštiti i narendati na krupno rende. Narendan krompir ocediti od viška tečnosti.
Crni luk i čenove belog luka usitniti u čoperu.
U dubokoj posudi pomešati krompir sa predhodno umućenim jajima, zatim dodati usitnjeni luk i začine po ukusu.
Dobro zagrejati ulje za prženje, supenom kašikom vaditi smesu i kada je prebacite u ulje pritisnite malo odozgo.
Pržiti pljeskavice sa obe strane dok ne porumene.
Uz ovako pripremljene pljeskavice od krompira najbolje ide kisela pavlaka.
