Način pripreme
Propržimo pečurke u ulju dok ne budu gotove i odvajamo sa strane. Ugrevamo preostalo ulje u tiganju i propžimo sitno iseckani crni luk i beli luk na kratko.
Dodajemo pirinač i pržimo dok ne postane providan. Dodajemo gotove pečurke, 500 ml pilećeg bujona i pavlaku.
Posipamo začinima - orignaom, biberom, kurkumom i soja sosom. Ostavljamo na vatri 5-6 minuta. Sipamo jelo u dubok pleh i dodajemo preostali bujon - 250 ml.
Pečemo pirinač sa pečurkama u prethodnol ugrejanoj rerni dok ne bude gotov.
Preporučuje se jelo da se ne peče dugo u rerni, da se ne isuši.
Po želji izrendamo kačkavalj preko pirinča sa pečurkama, pavlakom i kurkumom.
