Način pripreme
Operite pečurke i isecite ih na pola po sredini, a zatim na kriške. Crni i beli luk sitno iseckati.
Stavite ulje u duboki tiganj. Sipajte pečurke, luk i beli luk. Pržite 5 minuta, često mešajući. Začinite biberom i solju.
Stavite pirinač da se prži na minut. Dodajte vodu u to i prokuvajte bez mnogo omekšavanja.
Na na pakovanju pirinča piše voda u razmeri 1:2, ali svako može da proceni sam i možete staviti 1:3 vode.
Ostavite na tihoj vatri dok voda od pirinča sa pečurkama ne ispari i ne upije se, povremeno mešajući.
Po želji pri serviranju pospite divlji pirinač sa pečurkama soja sosom.
