Način pripreme
Tikvice isečemo na velike komade, ne ljuštimo koru.
Očistimo drugo povrće od kore. Šargarepu sečemo na komade.
Luk sečemo na dva dela, krompir takođe sečemo na komade.
Sve stavljamo u šerpu. Dodajemo lisove celera. Dodajemo unutra mlaku vodu da pokrije povrće i ostavljamo da provri.
Smanjujemo malo vatru dok ne skuvamo svo povrće. Nakon što se skuvaju, deo vode je ispario.
Sve pasiramo štapnim mikserom.
Začinimo krem čorbu od tikvica solju i biberom. Dodajemo maslac i mlako sveže mleko i pasiramo dok ne bude gotovo.
Jednu krišku hleba prepečemo u tosteru i sečemo na kockice.
Sipamo letnju čorbu u posude dok je još topla i stavljamo odozgo krutone.
Neka vam je ukusna krem čorba sa tikvicama i svežim mlekom.
