Način pripreme
120 g lisnatog testa razvijte oklagijom u tanak list. Lisnato testo je gotovo, zamrznuto. Prethodno ga izvadimo da se opusti.
Razvijte ga oklagijom u veliki tanak pravougaonik na površini. Isecite nožem na četiri pravougaonika.
Isecite kruške na pola tako da dobijete 4 jednake polovine.
Pažljivo izdubite unutrašnjost. Sameljite orahe.
Unutar krušaka stavljamo izgnječeni plavi sir i mlevene orahe. Umotajte kruške lisnatim testom.
Sa ravnom stranom na dole stavite kruške u lisnato testo i u pleh obložen papirom za pečenje. Premažite ih umućenim žumancetom i pecite da porumene na 180 stepeni.
Jedemo ih dok su još tople ove mirisne kruške sa punjenjem u lisnatom testu.
