Način pripreme
Luk i šargarepu isečemo sitno, tikvicu oljuštimo i sečemo na kockice, a beli luk iseckamo.
Spanać operemo i isečemo, ako je krupan. Možemo koristiti i zamrznut.
U ugrejanom ulju propržimo luk sa šargarepom. Nakon toga dodajemo beli luk, a posle toga i tikvicu.
Kad tikvica omekša dodajemo začine. Bujone je slan tako da dodajemo samo malo za ukus, ili tek na kraju ako je potrebno. Nakon toga paradajz pire i dobro promešamo.
Sipamo vodu i kad čorba sa tikvicama provri dodajemo bujon. Smanjujemo ringlu i sipamo oceđenu leblebiju.
Ostavljamo da se krčka dok tikvice ne budu skoro gotove.
Pre kraja stavljamo spanać i kuvamo još nekoliko minuta.
Na kraju po želji možemo posuti svežim peršunom pre serviranja čorbu sa tikvicama i spanaćem.
