Način pripreme
Isečemo tikvice na kriške po dužini, posolimo i poređamo u pleh za pečenje.
Posipamo tikvice sa maslinovim uljem i pečemo u prethodno ugrejanoj rerni na 200 stepeni oko 20 minuta dok ne omekšaju.
Za to vreme proržimo iseckani beli luk, dodajemo paradajz, bosiljak, so, šećer i biber i kuvamo oko 10 minuta na tiho j vatri.
Na dno odgovarajuće posude za pečenje stavljamo malo paradajz sosa, preko poređamo tikvice, nakon toga mocarelu isečenu na tanke krugove, parmezan i tako dok ne potrošimo sastojke.
Pečemo tikvice u rerni, ugrejanoj na 190 stepeni oko 20 minuta.
Vadimo iz rerne, ostavljamo da se ohladi 15 minuta i serviramo.
Tikvice iz rerne a la parmidžana su mnogo ukusne.
