Način pripreme
Od brašna, jaja, soli i dovoljno vode umesi se testo.
Formiraju se 3 loptice koje se razviju u 3 kore, premažu maslacem i stavljaju jedna na drugu.
Gornju koru posuti mlevenim orasima i urolati.
Rolat se iseče i peče u zagrejanoj umereno zagrejanoj rerni.
Za to vreme prokuva se sirup – šećer se kuva sa 2 šolje vode 5 minuta i začini vanilom.
Pita se vadi i nakon što se ohladi prelije se vrućim šećernim sirupom.
Slatka pita se servira posuta šećerom u prahu.
Kneževska pita sa orasima je spremna.
