Način pripreme
Pileće meso se kuva u vodi začinjenoj sa malo soli.
Dobijeni bujon se procedi i čuva. Meso se po potrebi skine sa kostiju i iseče na sitne komade.
U odgovarajućoj dubokoj posudi propržite luk, dodajte iseckanu šargarepu.
Očišćena i sitno seckana crvena i zelena paprika se zatim ubace u tiganj. Dodajte pirinač, dve i po šolje bujona ili pomešajte bujon i vodu.
Začini se - biberom, nanom, dva zrna pimenta, prstohvatom kima.
Na kraju se u pilav dodaju piletina i suvo grožđe.
Kuvajte na umerenoj vatri dok tečnost za jermenski pilav ne ispari.
