Način pripreme
Eritritol za slatkiše sipajte u blender i kratko sameljite.
Umutite belanca mikserom na velikoj brzini nekoliko minuta do bele i guste pene.
Postepeno dodajte eritritol i limunsku kiselinu.
Nastavite da mutite mikserom na velikoj brzini.
Dodajte prosejanu ksantan gumu i ponovo kratko umutite.
Prebacite smesu u pleh i oblikujte puslice bez šećera na papiru za pečenje.
Pecite keto kolače u prethodno zagrejanoj rerni na 100 stepeni oko 60 minuta.
Pustite ih da se potpuno ohlade u rerni, a zatim ih skinite sa papira.
Eritritol puslice su gotove.
