Način pripreme
Brioš isecite na kriške. Dobro je ako je suvlji, a ne sveže pečen.
Umutite jaja u posudi zajedno sa prstohvatom soli. Dodajte mleko i cimet po ukusu. Cimet se dodaje samo ako ćete jesti prženice sa slatkim filovima.
Zagrejte tiganj na srednjoj vatri sa malim komadom maslaca. Kada se istopi, umočite parče brioša u mešavinu mleka i jaja i stavite u tiganj. Kriške treba dobro natopiti.
Pecite ili pržite sa obe strane dok lepo ne porumene.
Posle svake gotove kriške dodajte još malo maslaca, tiganj prebrišite kuhinjskim papirom da ne bude ostataka od prethodne kriške i da ne zagara.
Prženice od integralnog brioša poslužite sa slatkim ili slanim filovima.
Prijatno!
