Bonapeti.rs»Recepti»Jela sa mesom»Piletina»Moja ukusna piletina sa pirinčem i kiselim kupusom u rerni

Moja ukusna piletina sa pirinčem i kiselim kupusom u rerni

ZoriZori
Guru
8932865k
Moja ukusna piletina sa pirinčem i kiselim kupusom u rerni
Fotografije: Zori
5 / 6
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
25 min.
Kuvanje
50 min.
Ukupno
75 min.
Porcije
6
"Dobar apetit uz Moju ukusnu piletinu sa pirinčem i kiselim kupusom u rerni - ide uz čen belog luka"

Potrebni sastojci

  • pileće meso - 2 kg (13 pilećih karabataka)
  • lovorov list - 4 komada
  • biber - 10 zrna
  • piment - 10 zrna
  • so - 1 kašičica
  • ulje - 6 kašika
  • luk - 1 glavica
  • beli luk - 3 čena
  • šargarepa - 2 komada
  • kiseli kupus - 1/2 glave
  • pirinač - 1 šolja, puna do vrha
  • biber
  • kurkuma
  • đumbir u prahu
* merne jedinice

Način pripreme

Pirinač dobro operite, a zatim ga potopite u hladnu vodu sa 1/2 kašičice soli.

Kupus se ocedi i sitno isecka.

Pileće karabatake operite i prebacite u šerpu sa hladnom vodom, dodajte so, lovorov list i piment i biber u zrnu. Kuvajte oko 25 minuta, a zatim kuvanu piletinu prebacite u posudu i začinite solju, mlevenim biberom, prstohvatom kurkume i đumbirom u prahu. Procedite bujon i koristite ga za pirinač.

U tiganju sa masnoćom propržite luk, beli luk, rendanu šargarepu i posle nekoliko minuta rendani kiseli kupus. Nakon što omekša dodati pirinač oceđen od vode. Povremeno mešajte da upije mast. Sipajte 2 šolje vrelog bujona i smesa se ostavi da se krčka na šporetu dok se ne zgusne.

Prebacite pirinač u pleh, dodajte još 1 šolju bujona i odozgo poređati piletinu. Na kraju poprskajte tankim mlazem ulja i stavite pleh u rernu zagrejanu na 180 stepeni na srednju rešetku oko 35 - 40 minuta ili dok pirinač ne bude gotov.

Posle toga uključujemo rernu samo na gornji grejač i pečemo piletinu sa pirinčem još desetak minuta ili dok piletina ne dobije ukusan ten.

Gotovu piletinu sa pirinčem i kiselim kupusom izvadite iz rerne i pokrijte pleh poklopcem ili krpom na 15 minuta, da pirinač ostane sočan.

Dobar apetit uz Moju ukusnu piletinu sa pirinčem i kiselim kupusom u rerni!

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

4
50
41
30
20
10
Oceni: