Bonapeti.rs»Recepti»Supe»Čorbe»Supa od Pirinča»Čorba sa pirinčem, kiselim kupusom i zeljem

Čorba sa pirinčem, kiselim kupusom i zeljem

Iliana ParvanovaIliana Parvanova
Guru
4661125k157
Čorba sa pirinčem, kiselim kupusom i zeljem
Fotografije: Iliana Parvanova
1 / 4
07/05/2020
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
10 min.
Kuvanje
30 min.
Ukupno
40 min.
Porcije
3
"Ručak za celu porodicu sa ovom ukusnom čorbicom sa pirinčem"

Potrebni sastojci

  • pirinač - 2/3 šolje, biserni
  • kiseli kupus - 1 i ½ šolja, isečen
  • zelje - oko 25 listova, srednje veličine
  • luk - 1 glavica
  • biber - ½ ravne kašičice
  • aleva paprika - ½ ravne kašičice
  • himalajska so - ravna kašičica, po ukusu
  • nerafinisano suncokretovo ulje - 1 - 2 supene kašike
  • voda - oko 1, 5 l
* merne jedinice

Način pripreme

U šerpi srednje veličine ugrevamo nerafinisano suncokretovo ulje.

U njega dodajemo sitno iseckan luk i promešamo.

Operemo pirinač 2-3 puta i dodajemo u luk.

Začinimo himalajskom solju, biberom i alevom paprikom.

Prelivamo sa oko 1.5-1, 7 l vrele vode. Sipamo isečeni kiseli kupus i listove zelja, očišćene i isečene.

Ostavljamo da se krčka da odškrinutim poklopcem oko 20-25 minuta, s vremena na vreme mešamo dok se pirinač potpuno ne skuva, a kupus ostane malo hrskav.

Pirinač pušta skrob prilikom dužeg kuvanja i stvara se gusta pirinčana čorbica sama od sebe, ne treba da se zgusne dodatno.

Na kraju po ukusu začinimo sa još malo himalajske soli, ako je potrebno - zavisi od zasićenog ukusa kiselog kupusa.

Raskošna vegan prolećna pirinčana čorbica sa kiselim kupusom i zeljem - pikantno kisela i zasiti!

Veoma ukusno!

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5
51
40
30
20
10
Oceni: