Način pripreme
Bundevu krupno narendajte. Dobro je ocedimo.
Stavite posudu na šporet i dodajte ulje.
Nakon što se zagreje, stavljamo bundevu.
Ostavite da se kratko proprži i izvadite je.
Ako su kore debele, uzmemo jednu koru, ako su tanje - 2 kore, i premažemo ih uljem.
Rasporedite rendanu bundevu u sredini.
Pospite orahe na bundevu.
Preklopimo na jednoj strani, pa na drugoj i počinjemo da pravimo rolat.
Presecite ovaj rolat na dva dela i stavite ih u pleh.
Stavite u rernu i pecite na 180 stepeni dok ne porumene, oko 40-45 minuta.
Izvadite, pokrijte krpom i ostavite da se sočna pita od bundeve ohladi.
Uvijenu pitu od bundeve prilikom serviranja pospite šećerom u prahu.
