Način pripreme
Dve vrste luka (crnog i belog) se sitno iseckaju i dinstaju na malo ulja. Dodajte šargarepu isečenu na sitne kockice, dodajte oprani bulgur i pirinač. Sipajte jednu šolju vrele vode i smanjite vatru i ostavite da se krčka. Na kraju se dodaje seckani paradajz.
Kada pirinač i bulgur nabubre i upiju vodu, pospite ih začinima i povucite smesu sa vatre.
Paprike se izdube, očiste od semenki i uz pomoć kašike pune i ređaju u nauljenu tepsiju. Stavite kapice na punjene paprike.
U šerpu sipajte prstohvat slane vode i paprike prelijte sa malo ulja.
Punjene babure se peku dok ne porumene.
Prijatno!
